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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者吳博峰）9月21日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)，中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院牽頭并聯(lián)合中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、青島大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院和武漢科技大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院共同主辦的第四屆營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱創(chuàng)新大會(huì)）在京開幕。

第四屆營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。吳博峰/攝

據(jù)了解，本屆創(chuàng)新大會(huì)圍繞“營(yíng)養(yǎng)與健康 新見解 • 新技術(shù)”“探索與科技實(shí)踐”“兒童營(yíng)養(yǎng) • 質(zhì)領(lǐng)升級(jí)”“功能性脂質(zhì)與應(yīng)用”“法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與高質(zhì)量發(fā)展”五大專題，多位業(yè)內(nèi)人士就營(yíng)養(yǎng)研究與食品科技的技術(shù)成果、前沿研究和行業(yè)趨勢(shì)展開探討。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席楊月欣介紹說，我國(guó)目前正處于營(yíng)養(yǎng)健康和科技引領(lǐng)的高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵階段，營(yíng)養(yǎng)事業(yè)更是以前所未有的速度迎來新的發(fā)展時(shí)期，如何推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，以滿足老齡化社會(huì)的需求、健康體重管理的訴求，以及慢性病預(yù)防和食療的迫切需要，顯得尤為關(guān)鍵。

本屆大會(huì)共有5個(gè)主旨報(bào)告。楊月欣解讀《新時(shí)代慢性病防治食養(yǎng)食療策略》報(bào)告表示，將營(yíng)養(yǎng)學(xué)與中醫(yī)結(jié)合發(fā)展食養(yǎng)食療，這是新時(shí)期慢性病的“智療”。中國(guó)科學(xué)院顧東風(fēng)院士帶來了《心血管病流行趨勢(shì)及適宜防治策略和措施》，介紹了在人口老齡化的背景下，國(guó)家對(duì)心血管疾病的發(fā)病防控的舉措頗有成效，科技進(jìn)步下心血管病的知曉率提高，闡明了向科技要力量是今后疾病防控的重中之重。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)教授就《中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)與體重管理》進(jìn)行了報(bào)告，報(bào)告指出中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致中國(guó)居民慢性病增加的重要因素，東方健康膳食模式對(duì)抵抗慢性病進(jìn)一步的發(fā)生有很大改善作用。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心徐嬌研究員、上海交通大學(xué)方亞鵬教授、北京協(xié)和醫(yī)院丁國(guó)芳教授、首都醫(yī)科大學(xué)余煥玲教授分別就《我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀與健康促進(jìn)政策》《兒童營(yíng)養(yǎng)健康食品創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)與未來發(fā)展》《兒童成長(zhǎng)發(fā)育常見健康問題及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)》《兒童膳食補(bǔ)充劑：科學(xué)證據(jù)與攝入現(xiàn)況》進(jìn)行了專業(yè)報(bào)告。

作為本次大會(huì)中唯一以人群營(yíng)養(yǎng)為主題的專題，與會(huì)專家在“品質(zhì)引領(lǐng)•守護(hù)未來”圓桌論壇環(huán)節(jié)，圍繞國(guó)家對(duì)于兒童營(yíng)養(yǎng)健康的要求和政策、兒童膳食補(bǔ)充劑的選擇、食品科技在兒童產(chǎn)品品質(zhì)提升上的應(yīng)用、高品質(zhì)食品的技術(shù)保障和企業(yè)視角下促進(jìn)兒童營(yíng)養(yǎng)健康食品可持續(xù)真正高質(zhì)量發(fā)展的舉措等，進(jìn)行深入交流和探討。

在“功能性脂質(zhì)與應(yīng)用”專題，多位業(yè)內(nèi)人士圍繞脂質(zhì)與健康及其應(yīng)用進(jìn)行了報(bào)告，包括脂質(zhì)與認(rèn)知功能的研究，奇數(shù)碳脂肪酸、甘油二酯油、磷蝦油的研究與應(yīng)用等。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)主任委員楊曉光介紹了自2017年作為全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)入駐單位以來，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作運(yùn)行機(jī)制、現(xiàn)有成效、推廣應(yīng)用計(jì)劃以及未來發(fā)展方向。