中國消費者報福州訊（記者張文章）8月6日，福建省市場監(jiān)管局公布今年第16號食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息。近期，該局組織人員根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等規(guī)定，對福建惠和晟食品有限公司、龍巖市新羅區(qū)粒粒香花生加工廠等5家企業(yè)進行飛行檢查，并列出此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題清單，督促屬地市場監(jiān)管部門跟蹤落實整改，依法依規(guī)核實處置，推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。
福建惠和晟食品有限公司飛行檢查問題清單12項，包括未提供使用的消毒劑（75%酒精、次氯酸鈉溶液）供貨者的許可證；未提供豬肉（生產(chǎn)日期2024.6.23、2024.6.24、2024.6.25、2024.6.29、2024.6.30）、改性木薯淀粉（生產(chǎn)日期 2023.10.20、2023.11.6）的進貨查驗記錄；未建立腌制間室溫（要求2至4℃）的監(jiān)測記錄等。
龍巖市新羅區(qū)粒粒香花生加工廠飛行檢查問題清單14項，包括距離生產(chǎn)車間卷簾門左右有一養(yǎng)雞場所，存在污染；未提供原料庫花生、糖精鈉（批號 20221201）、甜蜜素（批號20221205）、奶味香精（批號 20230418）供貨者有效合格證明文件（如出廠檢驗報告）；企業(yè)使用山泉水作為食品生產(chǎn)加工用水，但未經(jīng)消毒處理，未建立日常監(jiān)測制度；未能提供近一年食品生產(chǎn)加工用水的水質(zhì)檢測報告；現(xiàn)場查看并與質(zhì)量負(fù)責(zé)人（吳某）確認(rèn)，未有效開展出廠檢驗等。
漳州市龍海旗本薈正食品科技有限公司飛行檢查問題清單11項，包括提供的“復(fù)配乳化增稠劑（生產(chǎn)日期20240104，GM-8030S）”的合格檢驗報告與“漳州市一品一碼食品安全信息追溯平臺”記錄的Q心麻糬（生產(chǎn)日期 20240406）使用的原料“復(fù)配增稠劑（生產(chǎn)日期20240104）”不匹配；未見原料庫庫存全脂乳粉（生產(chǎn)日期20231218）、食品添加劑山梨糖醇液（生產(chǎn)日期 20240218）的貯存、保管記錄；未能提供電子天平（0.1克）、電子天平（0.01）、干燥箱、培養(yǎng)箱有效期內(nèi)的檢定或校準(zhǔn)證書等。
同時，福建省市場監(jiān)管局還通報了福建省古田閩越食品有限公司、龍海市東園雙豐食品廠2家企業(yè)飛行檢查問題清單，督促屬地市場監(jiān)管部門跟蹤落實整改。
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