中國消費者報廣州訊（記者孟剛）6月20日至21日，第十三屆對蝦產業(yè)發(fā)展大會在廣州市召開。此次大會由聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織、亞太水產養(yǎng)殖中心網(wǎng)和國家蝦蟹產業(yè)技術體系作為大會技術指導單位，中國水產流通與加工協(xié)會攜手中國—東盟海水養(yǎng)殖技術“一帶一路”聯(lián)合實驗室共同主辦。
農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局科技與市場加工處處長王丹在會上談到，對蝦是全球重要水產養(yǎng)殖品種，90年代起，我國成為全球最大的對蝦生產國。近5年，我國對蝦產量年均增長率達到4.5%，2023年，同比增長6.4%。近5年，我國對蝦進口年均增長率達到10.4 %，2023年，同比增長12.6%。我國市場的強大需求為全球對蝦產業(yè)發(fā)展提供了強勁支撐和充足動力。
全國水產技術推廣總站 中國水產學會副站長陳家勇在致辭中表示，對蝦作為我國最大貿易體量的水產品，是我國乃至世界海水養(yǎng)殖的支柱產業(yè)，是老百姓重要的菜籃子產品，是優(yōu)質動物蛋白的重要來源，也是落實樹立大食物觀、構建多元化食物供給體系重要方面。當前我國對蝦產業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，建議重點關注種業(yè)振興、疫病防控與市場消費。種業(yè)振興要整合產學研用資源，重點發(fā)揮對蝦種業(yè)企業(yè)主導作用，加快育種突破，培育更多具有自主知識產權的優(yōu)質種蝦。疫病防控要積極推動對蝦無規(guī)定水生動物疫病苗種場建設，從源頭預防和控制對蝦病害；優(yōu)化養(yǎng)殖模式，加強養(yǎng)殖過程病害防控，提高養(yǎng)殖效益。市場消費要進一步挖掘市場潛力，開拓多元化國際新興市場，抵御市場風險，也要繼續(xù)發(fā)掘內需潛在市場。
本屆大會以“推動全球對蝦產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展”為主題，緊扣產業(yè)發(fā)展新態(tài)勢，從供應鏈、市場布局和消費趨勢等多維度出發(fā)，深入剖析研判全球對蝦產業(yè)的現(xiàn)狀與趨勢。眾多國內外專家學者、行業(yè)組織和產業(yè)鏈上中下游企業(yè)代表，以及國內相關漁業(yè)主管部門、推廣系統(tǒng)、電商平臺、餐飲代表等齊聚一堂，共同探討全球對蝦供需形勢和發(fā)展路徑。
大會同期舉辦的2024第二屆全球海鮮（對蝦）貿易節(jié)暨良之隆•2024第四屆中國粵菜食材電商節(jié)及2024第十屆廣東國際水產博覽會。
