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          福建通報(bào)面道、千佶等6家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果
          2024-06-28 10:20 本文來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:張文章

          中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)6月25日,福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2024年第10號(hào)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息。前不久該局根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等規(guī)定,組織人員對(duì)廈門(mén)面道食品有限公司、廈門(mén)千佶食品有限公司等6家企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查,并分別列出此次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題清單,督促屬地監(jiān)管部門(mén)跟蹤落實(shí)整改,依法依規(guī)核實(shí)處置,推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

          廈門(mén)面道食品有限公司飛行檢查問(wèn)題清單21項(xiàng),包括未能提供庫(kù)存酵母粉(安琪酵母,批號(hào):20240316)供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明文件;未能提供百鉆牌無(wú)鋁害雙效泡打粉(批號(hào):20240316)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄;未能提供廣西荔浦馬蹄碎肉包 (100gⅹ2,生產(chǎn)日期、銷(xiāo)售日期為:20240617)產(chǎn)品使用的醬油購(gòu)貨相關(guān)信息記錄憑證;6月18日下午現(xiàn)場(chǎng)巡查見(jiàn)庫(kù)存全麥圓饅頭(200g/包)成品批號(hào)打印為20240619(日期不實(shí))等。

          廈門(mén)千佶食品有限公司飛行檢查問(wèn)題清單22項(xiàng),包括:未能提供濃香吉士粉(生產(chǎn)日期:20240313)產(chǎn)品供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明文件。現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)過(guò)道存放空白編織袋裝的大米(11袋*25千克/袋),未有品名、廠家、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)信息標(biāo)識(shí);未提供退庫(kù)多晶冰糖(生產(chǎn)日期:120231209,張*祥主管解釋說(shuō)客戶退回的產(chǎn)品)成品相應(yīng)的生產(chǎn)、投料等相關(guān)記錄;未能提供與庫(kù)存包材標(biāo)稱(chēng)委托方(廈門(mén)森之味商貿(mào)有限公司,委托生產(chǎn):萬(wàn)用香脆炸粉)相應(yīng)資質(zhì)證明;企業(yè)生產(chǎn)、品管主要負(fù)責(zé)人均更換了,未能提供相關(guān)任命文件履職能力確認(rèn)等相關(guān)文件等。此前4月28日,屬地監(jiān)管部門(mén)對(duì)該企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)4項(xiàng)問(wèn)題,企業(yè)于6月17日提交整改報(bào)告,但6月19日現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)整改報(bào)告中有2項(xiàng)問(wèn)題未如實(shí)整改,現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題依然存在。

          福建省小白心里軟食品有限公司飛行檢查問(wèn)題清單8項(xiàng),包括現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)食用酒精(生產(chǎn)商:河南漢水酒精有限公司)標(biāo)稱(chēng)酒精度(含量75%)不符合產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 31640—2016的要求(“酒精度≥95%”);抽瑞士卷蛋糕(批號(hào):20240529)投料記錄,未記錄餡料的生產(chǎn)日期或批號(hào)等信息;查卷就卷蛋糕(批號(hào)20240414)成品出廠檢驗(yàn)報(bào)告單,未體現(xiàn)瑞士卷蛋糕內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)(文件編號(hào)Q/XBPK004—2023)要求的菌落總數(shù)、大腸桿菌、霉菌的批檢項(xiàng)目等。

          福建省新麥?zhǔn)称酚邢薰撅w行檢查問(wèn)題清單8項(xiàng),包括:車(chē)間3樓和面間新增一臺(tái)打面機(jī),3車(chē)間3樓內(nèi)包間枕式包裝機(jī)減少三臺(tái),未申報(bào)許可變更;企業(yè)未提供75%酒精(生產(chǎn)商:新鄉(xiāng)市先豐醫(yī)藥材料有限公司)的有效合格證明文件;車(chē)間添加劑倉(cāng)庫(kù)貯存的復(fù)配著色劑(黃色)標(biāo)簽明示存儲(chǔ)條件“15—25℃貯存”,但現(xiàn)場(chǎng)查看未配備相適應(yīng)的溫濕度控制設(shè)施,貯存條件不符合產(chǎn)品標(biāo)簽要求等。

          晉江何味食品有限公司飛行檢查問(wèn)題清單12項(xiàng),包括:提供的水煮花生(晉江市靈源林口花生食品廠)型檢報(bào)告(CTT23080902359)項(xiàng)目不完整,缺少產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22165規(guī)定的相關(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目;未能提供200g五香味花生(生產(chǎn)日期20240521)產(chǎn)品使用的對(duì)應(yīng)批次內(nèi)包裝袋的產(chǎn)品合格證明;查看企業(yè)《分裝登記表》, 200g五香花生(生產(chǎn)日期20240403)分裝數(shù)量為200包、438g五香花生(生產(chǎn)日期20240419)分裝數(shù)量為200包,均與《成品出入庫(kù)臺(tái)賬》中該批次成品入庫(kù)數(shù)量不一致;抽查龍巖五香花生、水煮花生(烘炒類(lèi))等分裝食品標(biāo)簽,均未注明分裝字樣;未結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)食品安全工作制度等。

          晉江市靈源新意食品有限公司飛行檢查問(wèn)題清單12 項(xiàng),包括查《投料記錄表》,258g玉米淀粉(生產(chǎn)日期20240524、20240612)無(wú)配料員簽字,生產(chǎn)商代號(hào)“BA”無(wú)法追溯相關(guān)廠家信息;抽查馬鈴薯淀粉(生產(chǎn)日期20240526,一級(jí)品)《出廠檢驗(yàn)報(bào)告》,記錄的“細(xì)度[150μm(100目)篩通過(guò)率(質(zhì)量分?jǐn)?shù))]檢驗(yàn)結(jié)果99.2%”“白度(457nm藍(lán)光反射率) 檢驗(yàn)結(jié)果88.3%”,不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)“GB/T 8884—2017”規(guī)定的 “細(xì)度≥99.5%”“白度≥99.0%”要求,但仍將檢驗(yàn)結(jié)論判定為“合格”;分裝產(chǎn)品258g馬鈴薯淀粉(生產(chǎn)日期20240526)標(biāo)簽標(biāo)示的保質(zhì)期“12個(gè)月”,實(shí)際保質(zhì)期到期日為20250525,超過(guò)該批次產(chǎn)品《投料記錄表》記錄的使用原料“馬鈴薯淀粉”(生產(chǎn)日期20230417,保質(zhì)期為24個(gè)月,新疆萬(wàn)農(nóng)合創(chuàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司)的實(shí)際保質(zhì)期到期日20250416等。

          責(zé)任編輯:游婕