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在腐乳科普展館內(nèi)聽講解員講述王致和腐乳的歷史。

小學(xué)生們在品嘗腐乳菜。

5月18日是第48個國際博物館日，北京教育學(xué)院附屬海淀實驗小學(xué)的孩子們走進(jìn)王致和腐乳科普展館，體驗傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代創(chuàng)新的結(jié)合。小學(xué)生們系統(tǒng)全面地了解了腐乳制造的全套工藝流程，包括磨豆、點漿、壓榨、搓毛、擺塊、裝瓶、灌湯等腐乳制作的關(guān)鍵步驟，并通過互動問答、觀摩技藝展示、學(xué)腐乳制作等方式沉浸式領(lǐng)略中華老字號的文化底蘊與中華美食的獨特魅力。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道