中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）為進(jìn)一步提升花生油小作坊質(zhì)量安全水平，規(guī)范花生油小作坊生產(chǎn)加工管理行為，近日，廣西壯族自治區(qū)崇左市市場監(jiān)管局聯(lián)合崇左市江州區(qū)市場監(jiān)管局到江州區(qū)羅白鄉(xiāng)枯隆村開展食品安全“你點我檢”進(jìn)企業(yè)活動，助推鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟發(fā)展。
執(zhí)法人員對花生油進(jìn)行抽檢取樣。崇左市市場監(jiān)管局供圖
據(jù)了解，崇左市江州區(qū)隆躍糧油食品有限責(zé)任公司是羅白鄉(xiāng)枯隆村集體經(jīng)濟新開辦的榨油坊，預(yù)計2024年1月下旬投入生產(chǎn)。為助推該公司順利生產(chǎn)，崇左市市場監(jiān)管局對該公司生產(chǎn)的花生油進(jìn)行抽樣，并將樣品帶到實驗室按國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則規(guī)定的檢驗項目進(jìn)行檢驗，以通過檢驗幫助該公司更好地了解花生油的各項食品安全指標(biāo)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量。
同時，為督促生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范其生產(chǎn)加工行為，有效解決黃曲霉毒素B1污染問題，崇左市市場監(jiān)管局組織技術(shù)人員現(xiàn)場講解演示花生油酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1等項目的快檢操作流程，并動員公司技術(shù)人員參與實操，有效提升技術(shù)人員的理論知識和實踐能力。
“今天學(xué)習(xí)了過氧化值、酸價和黃曲霉毒素B1的快速檢驗方法，對保障我們生產(chǎn)的花生油質(zhì)量更有信心了！”江州區(qū)隆躍糧油食品有限責(zé)任公司經(jīng)理趙團(tuán)明說。
此外，為進(jìn)一步落實花生油小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作的相關(guān)要求，監(jiān)管人員還對該公司技術(shù)人員進(jìn)行了小油坊智慧化監(jiān)管培訓(xùn)，就食用油質(zhì)量安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)與追溯系統(tǒng)作了深入講解，并現(xiàn)場演示了食用油生產(chǎn)檔案采集APP的使用操作流程。
“創(chuàng)辦榨油坊可以幫助村民解決種植花生銷售難、價格低的問題，提高村民種植花生的積極性，村級集體經(jīng)濟也可以增加一份收入，非常感謝市場監(jiān)管人員幫我們的花生油做‘體檢’。”江州區(qū)羅白鄉(xiāng)枯隆村第一書記陸琨說。
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