中國消費者報杭州訊（記者施本允）為進(jìn)一步規(guī)范生鮮門店和社區(qū)團(tuán)購食品經(jīng)營行為，全面規(guī)范提升生鮮門店和社區(qū)團(tuán)購食品安全保障能力和水平，營造規(guī)范、有序、安全的消費環(huán)境，浙江省紹興市市場監(jiān)管局自3月下旬以來，開展了為期4個多月的生鮮門店社區(qū)團(tuán)購專項治理行動，為老百姓“菜籃子”安全保駕護(hù)航。
據(jù)悉，紹興市市場監(jiān)管局采取“系統(tǒng)查詢+線下排查”相結(jié)合，以農(nóng)貿(mào)市場周邊、小區(qū)居民樓附近為重點范圍開展生鮮門店和社區(qū)團(tuán)購全面摸排。掌握轄區(qū)內(nèi)生鮮門店、社區(qū)團(tuán)購和食品倉儲企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)、統(tǒng)一社會信用代碼、經(jīng)營品種、經(jīng)營地址等基礎(chǔ)信息，建立片區(qū)生鮮工作群，指導(dǎo)經(jīng)營者登記注冊“浙食鏈”，進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識實施動態(tài)進(jìn)出，強(qiáng)化重點品種上鏈交易。行動期間，共摸排生鮮門店475家，社區(qū)團(tuán)購18家，倉儲企業(yè)8家，浙食鏈激活率87%，重點品種上鏈率達(dá)94%。
在全面檢查生鮮門店和社區(qū)團(tuán)購時，紹興市市場監(jiān)管局創(chuàng)新“六個一”工作載體，即制作一塊公示牌、進(jìn)行一次風(fēng)險分級、簽訂一份承諾書、張貼一個“浙食鏈”碼、公示一次檢查信息、開展一次檢測，對轄區(qū)內(nèi)生鮮門店進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和風(fēng)險隱患，形成風(fēng)險隱患清單，建立臺賬銷號整改，全面提亮生鮮門店業(yè)態(tài)面貌，展現(xiàn)良好店鋪形象。行動期間，共出動檢查人員942人次，檢查經(jīng)營者1116家次，發(fā)現(xiàn)問題21個，抽檢251批次，不合格3批次，立案2起。同時，將規(guī)范治理與風(fēng)險分級管控相結(jié)合，采取靜態(tài)風(fēng)險因素和動態(tài)風(fēng)險因素量化分值評定方式，綜合日常監(jiān)督檢查、食品抽檢、行政處罰、通報等情況，確定生鮮門店食品安全風(fēng)險等級，對具有較高風(fēng)險等級的生鮮門店，提高檢查精度和頻次，織緊織密食品安全責(zé)任鏈條。目前紹興市共有A級門店24家，B級370家，C級36家，D級45家，在上虞區(qū)探索A級樹標(biāo)桿、B級促提升、C級抓整改、D級關(guān)停轉(zhuǎn)，實施差異化監(jiān)管。
據(jù)悉，紹興還升級快檢平臺2.0，將快檢觸角延伸至生鮮門店。首批在上虞進(jìn)行試點，將檢測結(jié)果與被檢生鮮門店屏幕進(jìn)行數(shù)據(jù)對接后滾動播放，方便消費者及時了解當(dāng)日門店售賣生鮮安全狀況。同時，各地依托食品安全風(fēng)險綜合治理中心，設(shè)立“你送我檢”便民服務(wù)點32處，為市民免費提供生鮮食品快速檢測服務(wù)。邀請食品安全觀察員、體驗員、人大代表深入生鮮門店與快檢單位開展現(xiàn)場體驗，“零距離”接觸食品安全工作，直觀了解食品安全，打造食品安全社會共治新格局。
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