中國消費者報北京訊（記者王小月）9月2日，以“團結行業(yè)力量、促進飲食消費健康、助力飲食消費科普”為主題的第二屆中國新消費健康產(chǎn)業(yè)論壇在北京國家會議中心舉辦。該論壇由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、科信食品與健康信息交流中心聯(lián)合主辦。作為2022中國國際服務貿(mào)易交易會的組成論壇，該論壇也是服貿(mào)會中唯一專注于食品領域的論壇。產(chǎn)業(yè)界代表等50余位業(yè)內(nèi)人士及專家學者參加了此次論壇，共同商討新消費產(chǎn)業(yè)最新動向、監(jiān)管最新動態(tài)和科研最新成果。
中國工程院院士、科信食品與健康信息交流中心名譽理事長陳君石表示，我國有88%的人口死亡跟慢病存在關聯(lián)，而飲食對慢病有很大影響，所以我們需要對飲食習慣、飲食結構進行調(diào)整，食物的生產(chǎn)加工也需要往營養(yǎng)健康方向轉型。新消費行為也需要科學支撐，通過宣傳教育消除消費者對零糖、零蔗糖的誤解。陳君石院士指出，科信食品與健康信息交流中心組織編寫《食品甜味劑科學共識（2022）》將助力公眾提升飲食健康水平，科學認識和使用甜味劑，并通過科學合理的飲食和運動習慣，積極響應國家“三減三健”政策。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲表示，現(xiàn)在市場上已經(jīng)有很多零糖、零添加和低能量的食品，但要滿足消費者飲食模式、飲食習慣變化的需求，設計研發(fā)生產(chǎn)出符合消費者飲食健康需求的新產(chǎn)品，食品企業(yè)還有很大的空間。希望在不久的將來，市場上會有更多符合“三減三健”政策，滿足大眾口味的產(chǎn)品。
目前我國批準使用的甜味劑有20余種，其中常見的有赤蘚糖醇、木糖醇、阿斯巴甜等。“各國專家經(jīng)過科學評估均認為：按照相關法規(guī)標準使用甜味劑，不會對人體健康造成損害?！笨菩攀称放c健康信息交流中心主任鐘凱表示，甜味劑的安全性已得到多個國際食品安全機構的肯定。由于甜味劑幾乎不會影響血糖，目前已被應用于糖尿病患者的膳食選擇中，為他們提供了更豐富的食物選擇。
國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所副所長王青表示，“健康”已成為當下主流群體尤其是年輕群體最關注的消費點之一。“從消費排名來看，排名靠前的多為低脂低卡低糖，包括天然有機、健康養(yǎng)生、營養(yǎng)價值等標準都成為年輕消費群體比較親睞或者影響購買決策的重要因素?！蓖跚喾Q。
在論壇現(xiàn)場，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會新消費專業(yè)委員會（以下簡稱專委會）宣布成立。據(jù)了解，專委會主要成員將由中國食品飲料行業(yè)專家、健康飲食科普達人、食品飲料法規(guī)標準專家以及相關營養(yǎng)、法律等領域專家、行業(yè)上下游相關企業(yè)等共同組成。第一屆新消費專業(yè)委員會輪值主席由元氣森林(北京)食品科技集團有限公司副總裁黃健擔任。
“我們希望通過成立專業(yè)委員會更細化地凝聚產(chǎn)業(yè)的力量，能夠更好地發(fā)揮專家的作用，共同就行業(yè)問題展開探討，為消費者提供更好的科普信息和產(chǎn)品服務?！敝袊鵂I養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋表示，專委會將是行業(yè)與公眾的溝通橋梁。
