中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）“黃老板，我在你飯店預(yù)訂了年夜飯，聽說年夜飯要登記，你們做了沒有？”“一萬個(gè)放心，不信您打電話到市場監(jiān)管局查詢，查不到打12315投訴我。”這是桂林市一家餐飲店老板黃現(xiàn)金在1月24日接到的第5個(gè)客人的詢問電話。據(jù)悉，為保障春節(jié)期間食品安全，桂林市市場監(jiān)管局規(guī)定，承接5桌以上年夜飯預(yù)訂服務(wù)的餐飲單位須在網(wǎng)上主動(dòng)申報(bào)登記備案，連鎖餐飲店要按店備案，不得以連鎖總店名義備案。
執(zhí)法人員在一家飯店后廚檢查食品質(zhì)量情況。周振宇/攝
“春節(jié)期間是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、疫情傳播易發(fā)的敏感時(shí)間段?！惫鹆质惺袌霰O(jiān)管局食品餐飲科負(fù)責(zé)人介紹，年夜飯承辦餐飲店可通過關(guān)注“桂林市場監(jiān)管”微信公眾號(hào)、直接點(diǎn)擊備案系統(tǒng)鏈接、掃碼三種方式進(jìn)行備案登記，并在店內(nèi)張貼備案告示貼。消費(fèi)者可通過“桂林市場監(jiān)管”微信公眾號(hào)查詢自己訂的年夜飯是否備案。
從1月中旬開始，桂林市場監(jiān)管局執(zhí)法人員圍繞經(jīng)營資質(zhì)、原料控制、食品留樣、員工健康、疫情防控等方面，加大了對(duì)承辦年夜飯餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，增加巡查頻次。對(duì)不符合承辦年夜飯條件或者未及時(shí)按要求申報(bào)年夜飯備案的，責(zé)令立即整改，拒不改正或整改后仍達(dá)不到要求的，取消其承辦資格。
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