中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（蘇春歸 記者張文章）2021年來(lái)，福建省龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局將餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位的創(chuàng)建工作作為“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)的重要措施，以智能監(jiān)管打造透明廚房，為廣大人民群眾的舌尖安全再上“保險(xiǎn)鎖”。截至2022年1月18日，全市共有79家餐飲服務(wù)單位獲評(píng)2021年度省或市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位。
龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局將餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程列入全市重點(diǎn)工作、重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)工程任務(wù)，以《龍巖市餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案》為指導(dǎo)性文件展開(kāi)部署，結(jié)合開(kāi)展“點(diǎn)題整治”“餐飲安全你我同查”“你點(diǎn)我檢”等系列活動(dòng)，做到早熱身快升溫。同時(shí)，制定創(chuàng)建方案、明確創(chuàng)建推進(jìn)措施和計(jì)劃安排，做好申報(bào)、推薦和考評(píng)驗(yàn)收等工作，確保示范創(chuàng)建工作任務(wù)保質(zhì)保量完成。該局還結(jié)合龍巖市實(shí)際，積極創(chuàng)新示范創(chuàng)建工作的方式方法，把握好示范單位的代表性和示范性，加強(qiáng)對(duì)示范創(chuàng)建工作的督促和指導(dǎo)，及時(shí)研究解決示范創(chuàng)建過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，確保示范創(chuàng)建工作取得實(shí)效。
目前，已有龍巖市高級(jí)中學(xué)等19家餐飲服務(wù)單位獲評(píng)2021年度福建省餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位，龍巖市新羅區(qū)貝殼船幼兒園有限公司等60家餐飲服務(wù)單位獲評(píng)2021年度龍巖市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位。通過(guò)示范引領(lǐng)，龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局將督促餐飲服務(wù)提供者有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力提升餐飲單位食品安全水平。
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