中國消費者報訊 7月17日， 由中國奶業(yè)協(xié)會主辦的2021中國奶業(yè)20強（D20）峰會在安徽省合肥市舉行。本屆峰會以“立足大循環(huán)、促進雙循環(huán)、推進奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，發(fā)布了《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報告》和《中國奶業(yè)D20標準 生牛乳》團體標準，奶業(yè)20強企業(yè)圍繞企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈提升等內(nèi)容進行了深入交流。
會上，完達山、飛鶴、光明等奶業(yè)20強企業(yè)代表圍繞當前國內(nèi)外發(fā)展環(huán)境及我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就構(gòu)建“大循環(huán)雙循環(huán)”新發(fā)展格局和培育我國奶業(yè)競爭新優(yōu)勢，應(yīng)對當前國內(nèi)國際形勢的新變化和新挑戰(zhàn)等相關(guān)議題，進行了交流和探討。
《中國奶業(yè)D20標準 生牛乳》團體標準發(fā)布。資料圖片
數(shù)據(jù)顯示，去年我國生鮮乳產(chǎn)量增加了7.5%，今年一季度產(chǎn)量增加了8.5%。我國奶業(yè)市場已從數(shù)量擴張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，進入了高質(zhì)量發(fā)展的快車道。
會上，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等機構(gòu)，組織制定并發(fā)布了《中國奶業(yè)D20標準 生牛乳》團體標準。該標準通過調(diào)研國內(nèi)外相關(guān)標準現(xiàn)狀和國內(nèi)生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量現(xiàn)狀，在與現(xiàn)行國家標準協(xié)調(diào)統(tǒng)一的原則上，結(jié)合實際生產(chǎn)情況對乳蛋白含量、乳脂肪含量、菌落總數(shù)和體細胞數(shù)進行重新定標，如規(guī)定乳蛋白率≥3.0%，乳脂率≥3.4%，菌落總數(shù)≤20萬 CFU/ mL，體細胞數(shù)≤40萬個/ mL，均優(yōu)于現(xiàn)行國家標準。
未來，《中國奶業(yè)D20標準 生牛乳》團體標準的實施，將從源頭保證乳制品的高品質(zhì)，為促進中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。（王小月）
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