中國消費者報杭州訊 6月17日下午，浙江省杭州市“浙食鏈”溯源碼在線賦碼展示活動日在臨平舉行，來自市人大、政協(xié)、民建、農(nóng)工、九三學社的市民代表和市場監(jiān)管人員一起走進杭州新希望雙峰乳業(yè)有限公司，切身體驗了“浙食鏈”溯源碼從產(chǎn)生、賦碼到應用的全過程。據(jù)悉，此次活動是繼食品安全“進校園”科普展示日、“你點我檢進校園”展示日后，杭州在食品安全宣傳周期間舉辦的第三場對外開放交流互動活動。在《致市民的一封信》大型展板前，參觀人員在熱烈氛圍的感染下，共同簽收了杭州市、區(qū)兩級食品藥品安全委員會辦公室發(fā)起的《致市民的一封信》，進一步明確了杭州創(chuàng)建國家食品安全示范城市提出的“食品安全整體可控，保障水平提高；食品監(jiān)管體系健全，治理能力提高；熱點難點問題得到解決，滿意度提高”三大目標任務。
參觀工廠
新希望牛奶“浙食鏈”溯源信息。
走進新希望，參與者們體驗了“浙食鏈”產(chǎn)品“常溫奶”產(chǎn)品從生產(chǎn)到上市的全過程管控，體驗了“浙食鏈”“碼”上賦能所搭建的常溫奶“三重保障”體系：一是從牧場奶到餐桌奶的生產(chǎn)經(jīng)營過程保障體系；二是從原料到成品到檢驗出廠的質(zhì)量控制過程保障體系；三是從關(guān)鍵控制點視頻接入到“陽光工廠”的遠程監(jiān)控過程保障體系，對“浙食鏈”產(chǎn)品的全過程追溯應用和展示目的，有了直觀的感受。在食品檢測展示區(qū)域，企業(yè)檢測人員向參觀人員提供了乳制品檢測三聚氰胺、黃曲霉毒素項目的過程演示和手動體驗，讓參與者們對食品安全指標檢測的科學性、規(guī)范性有了進一步了解。在現(xiàn)場，參觀人員觀看了產(chǎn)品賦序“浙食鏈”溯源碼的過程，通過現(xiàn)場掃描“浙食鏈”溯源碼，查看與產(chǎn)品相關(guān)的企業(yè)信息、產(chǎn)品批次檢測信息等內(nèi)容。據(jù)悉，“浙食鏈”改革，是杭州市食品安全監(jiān)管數(shù)字化改革的重要載體。杭州以“精準化調(diào)研、精細化培訓、實時化跟進”為舉措，為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供了“點對點、面對面、一對一”的指導服務，及時掌握建設進度，協(xié)調(diào)破解建設難題，高效推進了“浙食鏈”賦碼和應用。企業(yè)通過“浙食鏈”，可實現(xiàn)全過程控制；監(jiān)管部門通過“浙食鏈”，可實現(xiàn)精準監(jiān)管；消費者通過“浙食鏈”，買得放心，吃得安心。
截至6月15日，杭州市達到省定“浙食鏈”要求的食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)已有484，對照省定要求完成率達107.56%，實現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)視頻接入71家，溫控接入58家，初步建立“陽光工廠”49家。接下來，杭州將持續(xù)推廣使用好“浙食鏈”，在國家食品安全示范城市創(chuàng)建中，展示杭州食品安全監(jiān)管數(shù)字化改革的先行成效，以更多的數(shù)字化應用，提升人民群眾對食品安全的滿意度。（施本允）
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