中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（余經(jīng)緯 記者朱海）為進(jìn)一步督促米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障百姓飲食安全，江西省南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局近日正式啟動(dòng)了為期8個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)整治。
據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)整治共分四個(gè)階段：第一階段摸清全市米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的基本情況，建立整治檔案；第二階段督促企業(yè)全面自查自糾，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)。重點(diǎn)自查食品生產(chǎn)條件、過(guò)程控制、設(shè)備設(shè)施清洗消毒、非法添加、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、原料采購(gòu)使用貯存等方面情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)米酵菌酸等物質(zhì)污染防控要求；第三階段開(kāi)展集中整治，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查和抽檢，對(duì)米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展深入開(kāi)展隱患排查整治。第四階段對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，曝光一批典型案例，形成有力震懾，實(shí)現(xiàn)查處一案、管住一片的綜合效果。
南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，整治期間，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將著重加強(qiáng)米粉生產(chǎn)企業(yè)（作坊）排查和監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化米粉經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，督促米粉餐飲環(huán)節(jié)責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)控鮮濕米粉米酵菌酸等污染風(fēng)險(xiǎn)，大力開(kāi)展米粉專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。重點(diǎn)對(duì)米粉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和早餐店及學(xué)校食堂等生產(chǎn)和消費(fèi)場(chǎng)所開(kāi)展集中整治，通過(guò)整治進(jìn)一步提升米粉生產(chǎn)環(huán)境條件，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防范米酵菌酸等物質(zhì)污染，堅(jiān)決打擊并遏制“兩超一非”（超范圍、超劑量使用食品添加劑，使用非食用物質(zhì)）、虛假標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
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