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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊 為引導(dǎo)消費(fèi)者繼承發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，自覺養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的用餐習(xí)慣，督促和規(guī)范餐飲企業(yè)節(jié)約行為，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”再升級(jí)，北京市朝陽(yáng)區(qū)于2020年在北京市率先推出節(jié)約型餐飲企業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。今年以來，為推進(jìn)《節(jié)約型餐飲企業(yè)評(píng)價(jià)通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的有效落地，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就制定《節(jié)約型餐飲企業(yè)評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則》開展了系列調(diào)研，積極推動(dòng)節(jié)約型餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化發(fā)展。

調(diào)研中，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)人員及中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院專家先后到國(guó)家會(huì)議中心大酒店等企業(yè)，就節(jié)約型餐飲標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行、評(píng)價(jià)指標(biāo)具體參數(shù)的設(shè)定、評(píng)價(jià)內(nèi)容及評(píng)價(jià)依據(jù)等，向企業(yè)征求了意見建議。近期，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)朝陽(yáng)區(qū)食品藥品協(xié)會(huì)等10余家單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，召開實(shí)施細(xì)則研討審定會(huì)。各與會(huì)單位結(jié)合各自實(shí)際情況提出了針對(duì)性的意見建議。下一步，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)相關(guān)意見建議調(diào)整相關(guān)內(nèi)容及指標(biāo)設(shè)定，盡快出臺(tái)《節(jié)約型餐飲企業(yè)評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則》，并做好餐飲企業(yè)宣貫培訓(xùn)工作，進(jìn)一步引導(dǎo)、規(guī)范餐飲企業(yè)節(jié)約行為，提高消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。 （鄒玥）