北京朝陽：推動節(jié)約型餐飲企業(yè)標準化規(guī)范化發(fā)展
2021-03-25 17:51
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：鄒玥
中國消費者報北京訊 為引導消費者繼承發(fā)揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，自覺養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對浪費的用餐習慣，督促和規(guī)范餐飲企業(yè)節(jié)約行為，推動“光盤行動”再升級，北京市朝陽區(qū)于2020年在北京市率先推出節(jié)約型餐飲企業(yè)評價標準。今年以來，為推進《節(jié)約型餐飲企業(yè)評價通則》團體標準的有效落地，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局就制定《節(jié)約型餐飲企業(yè)評價實施細則》開展了系列調研，積極推動節(jié)約型餐飲企業(yè)標準化規(guī)范化發(fā)展。
調研中，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局有關人員及中國標準化研究院專家先后到國家會議中心大酒店等企業(yè)，就節(jié)約型餐飲標準的執(zhí)行、評價指標具體參數的設定、評價內容及評價依據等，向企業(yè)征求了意見建議。近期，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局邀請朝陽區(qū)食品藥品協會等10余家單位相關負責人，召開實施細則研討審定會。各與會單位結合各自實際情況提出了針對性的意見建議。下一步，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局將根據相關意見建議調整相關內容及指標設定，盡快出臺《節(jié)約型餐飲企業(yè)評價實施細則》，并做好餐飲企業(yè)宣貫培訓工作，進一步引導、規(guī)范餐飲企業(yè)節(jié)約行為，提高消費者節(jié)約意識，營造厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的濃厚氛圍。 （鄒玥）
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