中國消費(fèi)者報報道（鹿康 記者徐文智）新春佳節(jié)，團(tuán)圓是每個中國人心頭最溫暖的情結(jié)。今年春節(jié)，對陜西省西安市灞橋區(qū)市場監(jiān)管局的楊莉和王榮來說，又是一個堅守崗位的特殊時期。為了保障歸國旅客在隔離酒店的食品安全，她倆與家人的團(tuán)圓時刻要推遲到正月十五以后。
楊莉和王榮是灞橋區(qū)市場監(jiān)管局的基層干部，她倆負(fù)責(zé)1月29日從里斯本和新加坡起飛到西安兩組航班共138名旅客及機(jī)組人員在隔離酒店的食品安全保障任務(wù)。
接到去隔離酒店保障任務(wù)后，楊莉和王榮提前一天就來到了酒店。“我們的主要職責(zé)就是監(jiān)督指導(dǎo)隔離酒店把好人員健康關(guān)、加工制作關(guān)、嚴(yán)格履行疫情防控食品安全主體責(zé)任。”楊莉告訴記者，從酒店工作人員的晨檢、清洗消毒，到每樣食材的采購、加工制作及留樣她們都必須認(rèn)真把關(guān)，并指導(dǎo)酒店提升餐廚人員食品衛(wèi)生安全操作能力，提升后勤保障服務(wù)人員的服務(wù)意識和服務(wù)水平，對發(fā)生的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生投訴現(xiàn)象及時處置整改，確保隔離期間的每一餐都安全健康。
春節(jié)期間，為了讓大家在酒店里也感受到“家”的味道，楊莉和王榮聯(lián)合酒店餐飲部詢問了每名留觀人員的飲食習(xí)慣，為他們提供個性化的餐飲服務(wù)。在留觀人員中，有3名外籍人員、3名少數(shù)民族、3名兒童和1名孕婦。結(jié)合不同人員的不同需求，楊莉和王榮聯(lián)合酒店餐飲部，在原本配餐的基礎(chǔ)上增加了素食、小米粥、兒童餐等，每天督促個性化餐點(diǎn)精準(zhǔn)配送，讓每個人都能按時吃到可心的飯菜?！ ?/p>
農(nóng)歷大年三十，隔離酒店里早就貼滿了紅紅的福字和春聯(lián)，到處彌漫著濃濃的年味兒。楊莉和王榮細(xì)細(xì)檢查著當(dāng)天采購的食材，這將是大家新春飯桌上的年夜飯。
檢查完食材，楊莉抽空跟媽媽視頻，隔空送去了問候和祝福。掛掉電話，媽媽和妹妹的微信讓楊莉的鼻頭一酸。
“因為疫情，去年初二，我們就返回了工作崗位。今年春節(jié)，又要在酒店堅守一個多月，正月十五以后才能與家人團(tuán)聚。”楊莉告訴記者，剛接到保障任務(wù)時心里有點(diǎn)難過，連續(xù)兩個春節(jié)都沒有好好陪伴家人，但一想到這個特殊的時期能貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)力量，又無比堅定。
“往年我們都是家里最強(qiáng)的后勤保障，打掃、采買、操作，把一家人的新春幸福都都凝聚在一桌桌美食上。今年，我們只是換了一個地方，把留觀人員的幸福也凝聚到每一桌飯菜里。”王榮告訴記者，特殊時期，面對保障任務(wù)她們沒有絲毫猶豫，是黨員就該沖鋒在前。
當(dāng)天下午，檢查完食材，楊莉和王榮又與酒店餐飲部工作人員一起包起了各種餡的餃子，為大家這桌特殊的年夜飯?zhí)砩狭藵鉂獾男麓?ldquo;味道”。
農(nóng)歷大年初四，結(jié)束了14天的隔離，酒店的留觀人員就要與家人團(tuán)聚，而按照要求，楊莉和王榮還要再繼續(xù)隔離14天，然后才能重返崗位。順利完成保障任務(wù)后，楊莉告訴記者：“雖然還在酒店，但看著留觀人員們順利與家人團(tuán)聚，打心眼里替他們高興。”
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