中國消費者報報道（記者王文郁）認定5家定點冷庫實施閉環(huán)管理，強化對非定點冷庫和自建冷庫的日常監(jiān)管，嚴控進口冷鏈食品的進出關口。近期，針對面臨的嚴峻疫情防控形勢，遼寧省沈陽市市場監(jiān)管等部門抓嚴抓緊抓實抓細人、物、環(huán)境同防的各項措施，執(zhí)行進口冷鏈食品集中隔離儲存監(jiān)管要求，分類施策，實施“鐵桶式”防控。
嚴控進口冷鏈食品關口
消除進口冷鏈食品傳播新冠肺炎疫情的隱患，防控病毒傳播風險，沈陽市在監(jiān)管冷鏈食品一線嚴把關口。
1月1日午后，沈陽市市場監(jiān)管局副局長李學良在沈陽市召開的新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第十四場新聞發(fā)布會上介紹，全市各有關部門協(xié)同聯(lián)動快速反應，在嚴控進口冷鏈食品關口工作中，縝密開展第三方冷庫信息備案，對第三方冷庫做到“應備盡備”，保證進口冷鏈食品實現(xiàn)“雙向溯源”。同時，市場監(jiān)管密切與衛(wèi)健、公安、交通、商務等部門的協(xié)同配合，加強各部門工作聯(lián)動，聚力共管，在妥善處置進口冷鏈食品突發(fā)事件過程中，通過快速反應工作機制，消除疫情傳播隱患。
2020年12月19日，沈陽市及時堵截了由天津新港海關入境、一輛載有26.5噸2650件印度產(chǎn)卡氏叫姑魚的廂式貨車貨物，經(jīng)檢測，有2份外包裝的新冠病毒核酸呈陽性。沈陽市相關檢查人員立即對該車司機進行了妥善安置，將貨物及車輛迅速實施現(xiàn)場隔離和封存，并進行了相應的防疫處理。
2020年12月29日，沈陽市市場監(jiān)管局接到省內(nèi)鐵嶺市市場監(jiān)管局來函，稱開原鑫豐園肉制品加工廠以墨西哥冷凍碎豬肉為原料加工生產(chǎn)的饞嘴吖冷鮮烤腸產(chǎn)品，該批原料外包裝被鐵嶺市檢出新冠病毒核酸呈陽性，曾于9月12日至18日和12月26日銷往沈陽。
沈陽市市場監(jiān)管局立即將情況上報沈陽市統(tǒng)籌推進新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作指揮部（以下簡稱沈陽市防指），并會同公安部門和有關區(qū)縣政府開展連夜排查。最終，全部查清涉及的25噸貨物，對全部經(jīng)營場所進行了全面消殺；對43名直接接觸涉疫產(chǎn)品的從業(yè)人員全部進行核酸檢測，結(jié)果為陰性；對未售產(chǎn)品全部進行下架、封存，對銷售至外地的產(chǎn)品已橫向推送相關部門有關信息。
閉環(huán)管理5家定點冷庫
按照沈陽市防指《關于對存儲進口冷鏈食品實施專庫專區(qū)管理的通告》（以下簡稱《通告》）要求，從去年12月21日后，市內(nèi)非定點第三方冷庫一律不得存放進口冷鏈食品，防止發(fā)生新的增量；非定點冷庫不得新增進口冷鏈食品，原有庫存實時監(jiān)管；打擊非法存儲，對生產(chǎn)經(jīng)營無合法來源、無入境貨物檢驗檢疫證明、無新冠病毒核酸檢測合格證明、無消毒證明的進口冷鏈食品，依法依規(guī)進行查處，涉嫌走私等犯罪行為的及時移送公安機關處理。
相比在多地分散式存儲進口冷鏈食品，實施集中強化監(jiān)管顯然更具優(yōu)勢。沈陽市確定5家定點冷庫集中存儲進口冷鏈食品，實行入庫批批檢測、件件消毒，做到信息可追溯，嚴把進口冷鏈食品入庫。定點冷庫實施“五區(qū)四專”，即劃分待檢區(qū)、檢測消毒區(qū)、緩沖區(qū)、隔離區(qū)、倉儲區(qū)，使用專用通道、專用叉車、專用站臺、專用電梯，確保進口冷鏈食品存儲得到硬隔離。
在5家定點冷庫中，所屬沈陽副食集團的有2家，進口冷鏈食品存量占比全市達80%。據(jù)該集團服務管理中心總經(jīng)理郭楠介紹，冷庫設立獨立的進口冷鏈食品存儲區(qū)域，區(qū)域內(nèi)設有專用的通道、專用的叉車、專用的平臺、專職的裝卸隊伍，還指導業(yè)戶將有關信息錄入相關系統(tǒng)做到全程可追溯。在企業(yè)的智能冷庫內(nèi)，采取機械運輸，庫房內(nèi)全自動操作做到人貨分離，可以有效避免交叉感染。
落實各項監(jiān)管政策，需要有堅強的隊伍保障。沈陽市為定點冷庫派駐專班監(jiān)管隊伍，抽調(diào)市場監(jiān)管、衛(wèi)健、公安、行政執(zhí)法、商務、交通等部門執(zhí)法人員，對定點冷庫專區(qū)的出入庫、檢驗檢疫、核酸檢測、消毒進行監(jiān)督管理，并對專隊作業(yè)人員集中居住等情況進行現(xiàn)場進駐監(jiān)管服務，實行日報告。
李學良說，為疫情防控需要，沈陽市以超常規(guī)舉措建立起防控責任鏈條，實行人盯庫機制，建立雙人雙鎖制度，攝像頭24小時監(jiān)控，實施“鐵桶式”防控。針對搬運難免有接觸問題，全市在規(guī)范企業(yè)專隊作業(yè)中，要求搬運工及作業(yè)人員每3天1次、其他相關從業(yè)人員每周1次核酸檢測。搬運工等重點人員實行集中居住管理，不得隨意外出，離開需提供2次核酸檢測陰性證明。
嚴管非定點冷庫和自建冷庫
據(jù)了解，沈陽市現(xiàn)有34個非定點第三方冷庫和238個自備自用冷庫，確保進口冷鏈食品管控全鏈條、無盲區(qū)、無死角不是一件易事。為此，全市監(jiān)管部門不斷加強檢查，壓實冷庫開辦方責任、屬地責任和監(jiān)管人員的責任。
近日，記者從沈陽市基層市場監(jiān)管部門了解到，大東區(qū)成立進口冷鏈食品24小時應急隊伍，按照存儲進口冷鏈食品實施專庫專區(qū)管理規(guī)定，要求區(qū)內(nèi)所有冷庫限期將存儲的進口冷鏈食品轉(zhuǎn)至定點冷庫。和平區(qū)對現(xiàn)有自建冷庫死看死守，嚴禁發(fā)生違規(guī)存儲進口冷鏈食品現(xiàn)象，通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式動態(tài)監(jiān)控冷庫。沈河區(qū)對自建冷庫實施專人包保管理，成立30個包保組對產(chǎn)品入庫出庫、核酸檢測及消毒等環(huán)節(jié)進行全程跟蹤，組織轄區(qū)30個自建冷庫與5個定點冷庫開展對接工作。沈北新區(qū)對冷庫實行“網(wǎng)格化”監(jiān)管，建立市場監(jiān)管、衛(wèi)健、街道“三級包保”制度，壓實各方責任形成監(jiān)管合力，目前對轄區(qū)132家食品冷庫進行了兩輪全覆蓋檢查，查封冷庫1家，責令整改5家。
進口冷鏈食品的消費終端是消費者，做好防控工作事關防疫大局和消費者的身體健康安全。沈陽市市場監(jiān)管系統(tǒng)不斷加強對存儲冷鏈食品冷庫和銷售冷鏈食品市場的監(jiān)管，從源頭向終端推進。為更好地提示消費者注意進口冷凍食品的消費安全，沈陽市市場監(jiān)管局于1月2日發(fā)布文圖并茂的消費提示，次日再利用新媒體短視頻的形式提示消費者：切勿購買、食用來歷不明的進口冷凍食品；選購進口冷凍食品時，要戴好一次性口罩和手套，盡量避免用手直接接觸；購物后應及時對身體接觸的部位及外包裝進行徹底消毒；烹調(diào)進口冷凍食品應燒熟煮透，不可直接食用。如發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)經(jīng)營進口冷凍食品的行為，請及時撥打12315電話進行舉報。
