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　　中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊(龔曉紅 記者朱海)9月10日上午，江西省南昌市舉行“保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)啟動(dòng)儀式，南昌市市場監(jiān)管局向全市市民發(fā)出“保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)”倡議。

　　倡議書呼吁：

　　引導(dǎo)文明理性消費(fèi)。各餐飲單位要在店內(nèi)醒目位置擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等提示牌，自覺抵制鋪張浪費(fèi)。要樹立科學(xué)飲食新理念，積極引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐、按需點(diǎn)餐，共同營造良好的餐飲氛圍。

　　創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式。各餐飲單位要積極倡導(dǎo)并踐行“文明餐桌”行動(dòng)，積極推行“分餐制、公筷公勺”，科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，提供“半份、半價(jià)”以及“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，落實(shí)“光盤行動(dòng)”。規(guī)范外賣一次性餐具使用，提供環(huán)保打包服務(wù)，杜絕過度包裝等浪費(fèi)行為。

　　加強(qiáng)食堂用餐管理。各學(xué)校、企事業(yè)單位食堂要加強(qiáng)原材料從采購到餐廚廢棄物處置全過程管理，減少采購中的浪費(fèi)行為，推行定量按需備餐，避免浪費(fèi)。要盡量減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。

　　活動(dòng)儀式上，南昌市市長黃喜忠?guī)ь^在倡議墻上簽名。餐飲企業(yè)、食品企業(yè)、學(xué)校食堂代表也紛紛承諾：厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)，倡節(jié)約之風(fēng)，行節(jié)儉之舉，開展光盤行動(dòng)，制止餐飲浪費(fèi)。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場，南昌市市場監(jiān)管局局長徐云輝發(fā)出倡議。

各界代表紛紛簽名承諾。