中國消費者報報道（記者張文章）7月21日，在福建省壽寧縣下黨古村飄揚著一面古色古香幡招的“幸福茶館”里，耄耋之年的茶館老板王光朝正笑哈哈地免費泡茶款待四方游客。彌漫茶香的茶室木架上擺放著品牌統(tǒng)一為“下鄉(xiāng)的味道”手工茶等多種農(nóng)產(chǎn)品。游客們喝著爽口甘醇的茶水，傾聽老王介紹下黨鄉(xiāng)的風土人情、今昔變化……
地處閩浙兩省三縣交界的福建省壽寧縣下黨鄉(xiāng)，素有“閩東西伯利亞”之稱，是寧德市4個特困鄉(xiāng)之一，還曾是福建省唯一無公路、無自來水、無電燈照明、無財政收入、無政府辦公場所的“五無”鄉(xiāng)鎮(zhèn)，直到1988年建鄉(xiāng)時年人均收入不足200元。如今，下黨鄉(xiāng)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和紅色旅游產(chǎn)業(yè)，早已脫貧致富，出鄉(xiāng)的公路就有5條。
蔥林翠竹、百年廊橋。下黨鄉(xiāng)世外桃源式環(huán)境和紅色旅游要素吸引了許多游客。這讓下黨村村民王光朝思路大開，他決定開一家茶館，通過茶館傳播下黨鄉(xiāng)的故事。他投資6萬元改造祖屋，當?shù)卣块T給予一定的補助，還送了部分字畫和茶桌。王光朝和妻子吳光菊用傳統(tǒng)手工制作的茶葉，打上“下鄉(xiāng)的味道”品牌名，擺在茶館里銷售。如今，幸福茶館十分熱鬧，每日客流量多則四五十人，少則也有十多人，一年接待客人逾千人。王光朝指著一大疊中國郵政快遞單告訴記者，去年茶館收入4萬多元，隨著知名度打開，網(wǎng)購消費者暴增，他每天都要通過郵政向外郵寄手工茶、筍干等農(nóng)產(chǎn)品。
王光朝的幸福茶館成為游客了解下黨鄉(xiāng)的窗口。張文章/攝
走出“幸福茶館”不遠，在清澈的下黨溪畔有一家名為“百口食堂”的餐館。58歲的餐館老板王明壽摘下眼鏡接受記者的采訪。他從15歲就開始走南闖北，在外創(chuàng)業(yè)。2016年，下黨村干部動員王明壽返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
王明壽見過一些世面，見村里游客漸多，就決定建個大型餐館。為了讓餐館格調(diào)與下黨古村建筑風格能協(xié)調(diào)，王明壽專門到別處拉回舊料，請來4個師傅重新修建。2017年，一個裝修風格很“土味”的餐館“百口食堂”對外營業(yè)了，一次可接待百人以上的旅游團隊。餐館菜肴也很有本土特色，讓游客能真真切切感受到“下鄉(xiāng)的味道”。王明壽告訴記者，這餐館名稱有個來源，在清朝道光年間，下黨村王氏家族出了個“百口同居”的大家庭，取名“百口”也有共同生活、共同致富的意味。為帶動村民致富，餐館全部招村民幫廚，還讓村里的困難戶王光玉以貼息貸款入股。這兩年“百口食堂”生意興隆，王明壽和王光玉兩人去年就各分得6萬元盈利。
夜幕降臨，記者入住下黨民宿。在靜謐路燈照映下，沿彎曲的青石小徑，記者走進下黨村47號這棟明清風格的三層木樓里，土墻、木樓、古式裝修，加上現(xiàn)代洗浴、電器設(shè)備，給記者奇妙的感受。
下黨古村民宿是個旅游熱點，20多家各具特色的民宿散布在錯落有致的古民居群中。第一家民宿下黨85號是村干部王菊弟創(chuàng)辦的。2015年他引進福州大學建筑設(shè)計院的團隊，對自己位于下黨村85號的一棟墻體剝落、瓦片破損的老房子進行改造，改造后，這棟飽經(jīng)風霜的木屋瞬間成了網(wǎng)紅民宿。隨后，村民紛紛參與到民宿項目，短短幾年時間，下黨就建成20多家民宿和9家農(nóng)家樂，100多名青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，去年下黨鄉(xiāng)接待游客18.3萬人次，為村民直接增收900多萬元。
在下黨鄉(xiāng)采訪期間，記者處處都能看到“下鄉(xiāng)的味道”的品牌宣傳。說起這個品牌，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年王明秀十分自豪。6年前，王明秀還是一名資深的“外漂一族”。一次偶然的回家探親契機，看到鄉(xiāng)村巨變，舊貌換新顏，他毅然放棄了“城市夢”，擁抱“鄉(xiāng)村夢”。
在下黨鄉(xiāng)，最多的就是茶葉，但是全鄉(xiāng)沒有一家規(guī)模茶廠。王明秀萌生了要打造茶葉獨特品牌的想法。王明秀創(chuàng)辦了夢之鄉(xiāng)茶廠，2015年注冊了“下鄉(xiāng)的味道”品牌商標，啟動“公司+合作社+農(nóng)戶”新模式，開創(chuàng)了全國第一個扶貧定制茶園。6年來，通過打造“下鄉(xiāng)的味道”這一品牌，使下黨鄉(xiāng)每畝茶園的收入從2000多元增加到了6000元，社員收入翻倍，村集體年增收10萬元以上。王明秀同時還創(chuàng)辦了巧媳婦咸菜館、農(nóng)家樂，打造起旅游業(yè)態(tài)，繼續(xù)帶動群眾增收。
時下，“下鄉(xiāng)的味道”這個品牌已成為壽寧縣的農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，壽寧縣成立福建下鄉(xiāng)的味道電子商務(wù)有限公司，對該品牌進行保護、開發(fā)和運營。寧德市、壽寧縣市場監(jiān)管部門也積極主動指導(dǎo)本地企業(yè)申領(lǐng)并加以后續(xù)監(jiān)管，突出品牌引領(lǐng)作用。藏在壽寧深山的高山茶、臍橙、錐栗等生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，紛紛走出大山，走進城市餐桌，帶去壽寧農(nóng)民樸實的祝福。
下鄉(xiāng)去，嘗嘗下鄉(xiāng)的味道，這正是小康時代的消費需求。
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