中國消費者報廣州訊(記者桑雪騏)在中國最重要的節(jié)日——2020庚子年春節(jié)即將到來之際，一場“別出心裁”的美食大賽也即將開啟。
這場活動的特別之處在于：其一，PK的主題是“年夜飯”。順德年夜飯中最有特色的兩道菜——“酸甜排骨”和“順德蒸魚”成為此次美食大賽的“對決”題目，這兩道菜雖然“家常”，但要“做好”并非易事。其二，這場活動以“人機”為對戰(zhàn)方，守擂方是縱橫廚壇三十載、來自順德廚師協(xié)會、人稱“順德廚神”的劉萬龍，攻擂方則是一位來自美的微波和清潔電器事業(yè)部的普通美食愛好者，以及她的廚房“神器”——美的微蒸烤料理爐PG2311W。這款“小身材”“大肚量”的產(chǎn)品僅2本雜志大小的占地面積，卻擁有23升的烹飪空間。小清新的蒂芙尼蘭外殼讓“顏值控”挪不開“眼睛”。
更重要的是，這款產(chǎn)品集微波爐、專業(yè)烤箱、專業(yè)蒸箱、電飯煲、空氣炸鍋、電烤盤、干果機、酸奶機8種功能于一身，采用五段智能變頻火力技術，實現(xiàn)從1000W大火力快煮鎖鮮，再到低功率小火慢燉收汁的自動調控，不僅食物口感與色澤得到保證，還充分保留了營養(yǎng)，而五段智能變頻火控制技術能還原食物原汁原味。
美的微蒸烤料理爐PG2311W還擁有1500W大蒸汽配合直噴氣孔，30秒快速產(chǎn)出充沛蒸汽包裹食材，鎖住水分，蒸汽量提升40%。其15°下傾式雙噴口，形成環(huán)繞蒸汽不直噴食材，配合內部預設專業(yè)烹飪曲線，可以智能平衡充盈蒸汽;采用立體烘烤技術，擁有“上三管下Ω型”不銹鋼發(fā)熱管，讓食材受熱更均勻。
不僅如此，美的微蒸烤料理爐PG2311W還可與天貓精靈相連，既可以通過語音對話了解烹飪狀態(tài)，也能用手機遠程操控。其內置的智能NFC感應芯片只需手機靠近機器右側即可打開美居APP。PG2311W內設200+定制實時在線云食譜。
其這場活動以新穎的形式，將廚電產(chǎn)品與美食文化完美結合。將以評委嘉賓身份出席大賽的中國家用電器協(xié)會副理事長王雷稱：“用現(xiàn)代的廚電技術挑戰(zhàn)傳統(tǒng)烹飪手段，既能弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，又能充分展示現(xiàn)代廚電技術帶給人們的生活變化，這不僅是廚電產(chǎn)品的推廣模式的嘗試和創(chuàng)新，更能為人民的美好生活增添趣味。”
