中國消費者報重慶訊(記者劉文新)重慶發(fā)現(xiàn)首例疫情后，重慶市市場監(jiān)管局黨組高度重視，從餐飲環(huán)節(jié)疫情防控著手，強化監(jiān)管，截至1月29日，全市范圍內(nèi)整治有活禽宰殺經(jīng)營行為的餐飲店4011個，引導(dǎo)減少群體性用餐聚集約690萬人次。
從餐飲環(huán)節(jié)疫情防控內(nèi)容看，重點是緊盯“兩個嚴(yán)禁、一個不承辦”目標(biāo)，即禁止餐飲單位經(jīng)營場所圈養(yǎng)、交易、宰殺和經(jīng)營活禽動物;禁止餐飲單位經(jīng)營未按規(guī)定檢疫或不明來源的畜禽肉類和野生動物及其產(chǎn)品;引導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位不承辦宴席和家庭集體宴席服務(wù)活動，經(jīng)營者不承接宴席加工服務(wù)。從餐飲環(huán)節(jié)疫情防控措施看，重點是實施“三位一體”防控措施落地落實，即各區(qū)縣市場監(jiān)管局立即開展全覆蓋、網(wǎng)格式執(zhí)法檢查;各餐飲行業(yè)協(xié)會積極行動倡導(dǎo)行業(yè)自律;餐飲單位切實擔(dān)起社會責(zé)任主動配合停止活禽宰殺經(jīng)營行為和停止野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營行為，同時不承辦群體性用餐活動。
截至1月29日，全市范圍內(nèi)整治有活禽宰殺經(jīng)營行為的餐飲店4011個，發(fā)現(xiàn)餐飲單位經(jīng)營未按規(guī)定檢疫或來源不明畜禽肉類和野生動物及其產(chǎn)品43家，引導(dǎo)減少群體性用餐聚集約690萬人次。
下一步，重慶市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)用力，進一步強化對特色餐飲的監(jiān)管，特別是要緊盯芋兒雞、泉水雞、辣子雞、尖椒雞、梁山雞、黃燜雞、燒雞公、白砍雞、柴火雞、雞公煲湯、烤雞、啤酒鴨、姜爆鴨、烤鴨、老鴨湯、乳鴿湯、全鴿宴、烤麻雀、燒烤鵪鶉、龍鳳湯、野味店、山珍店等可能存在現(xiàn)場宰殺活禽和加工銷售野生動物的餐飲店，把防控措施落細落實。
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