中國消費者報廣州訊(陳曉瑩 記者李青山)《中國消費者報》記者近日獲悉，為做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力保障高考期間廣大考生飲食安全，7月3日，廣東省市場監(jiān)管局、廣州市市場監(jiān)管局聯(lián)合對考點學校食堂及其周邊餐飲店開展飛行檢查，并邀請有關(guān)主流新媒體平臺進行全程實時政務直播。
據(jù)了解，檢查組突擊檢查了廣州市培正中學及其周邊的餐飲店。執(zhí)法人員對餐飲單位的經(jīng)營許可、校食堂相關(guān)證照、從業(yè)人員健康情況、索證索票和進貨查驗記錄、食品安全管理制度落實、食品存貯情況、餐飲具消殺情況、食材質(zhì)量情況、外賣食品安全規(guī)范等方面進行了現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員在進行現(xiàn)場檢查的同時，還通過直播平臺開展現(xiàn)場食品安全知識科普，提升廣大群眾的食品安全意識。
經(jīng)過飛行檢查，檢查組認為，通過前一階段的疫情防控和地毯式全覆蓋檢查，目前廣州市考點學校及其周邊食品安全狀況總體良好。據(jù)悉，廣州市市場監(jiān)管部門對各考點學校食堂、考生集中用餐單位實行“菜單審查”，嚴格審查高考期間供應菜單，嚴格限制高風險食品。同時，對高考考點學生供餐單位實行駐點檢查和監(jiān)督巡查工作，對校園周邊的餐飲店鋪都進行“分片包干”監(jiān)管，要求餐飲店落實企業(yè)主體責任，確保高考期間食品安全萬無一失。
為全力做好高考食品安全保障工作，廣東省各級市場監(jiān)管部門主動加強與教育行政部門溝通，制定應急預案，明確工作職責，對高考期間食品安全工作進行全方位系統(tǒng)性部署，并完成對全省所有學校食堂檢查全覆蓋。截至目前，廣東全省市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員17.05萬人次，完成對全省所有學校食堂檢查全覆蓋，檢查學校食堂26396家、給學校供餐的集體用餐配送單位192家、校園周邊餐飲單位32733家、學校周邊食品銷售單位25304家，實現(xiàn)對學校食堂、給學校供餐的集體用餐配送單位檢查的全覆蓋檢查，對校園周邊食品經(jīng)營單位(餐飲服務單位和食品銷售單位)的專項檢查。
廣東省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，該局將繼續(xù)嚴格落實“四個最嚴”要求，通過多種渠道、采取多種形式，強化食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識的宣傳普及，加大對學校食品從業(yè)人員和廣大師生的食品安全宣傳教育力度，全力推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，確保完成2020年底全省學校全覆蓋的目標任務。同時，探索校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機制，著力提升校園食品安全保障水平，確保人民群眾舌尖上的安全。
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